Salade Verte
7.-

Salade Mêlée
9.-

Salade de la Fontaine
Œufs et lardons
10.-

Salade Campagnarde
Chèvre panné, vinaigrette à l’estragon
14-.

Terrine Forestière « Maison »
Confiture d’oignons rouges
16.-

Sélections de Charcuterie
Viande séchée, Jambon Cru, Chorizo & Salami
24.-

Œuf de Soral presque-parfait
Sauté d’épinards frais
Sauce Morilles
17.-

Filet de truite fumée
au guacamole
16.-

Burrata de Genève
Confit de Tomate et Pain croustillant
16-.

Filets de Perches sur assiette
Légumes du jour et Frites Maison
40.-

Cuisse de Grenouille (2 services)
Frites Maison (selon arrivage)
72-.

Ris ou Rognons de Veau
Légumes du jour et Frites Maison
34-.

Le Duo Ris Rognons
Légumes du jour et Frites Maison
34.-

Longeole Cardon & Pommes Vapeur
30.-

Longeole Lentilles & Pommes Vapeur
26.-

Fondue 200g Moitié-Moitié
25.-
50g de plus +5-.
Aux Bolets +5.-

Raviolis maison aux Cardons
Parfumés à l’ail-des-ours
25.-

Pavé de Bœuf 200g, Sauce Maison ou Poivre Vert
Légumes du jouret Frites Maison
36-.

Burger du Chef
Salade, Tomate, Oignons, Cornichons, Sauce Fumée
Steak Hâché 180 gr. Bacon et Gruyère
25.-

Tartare de Bœuf Traditionnel
200g  36.-
250g  42.-

Vitello Tonnato
Sauce Lombarde aux Câpres
Salade de Pommes de Terre à la Moutarde
et Chou-Pomme en Vinegrette
36.-

Tarte à la crème et/ou au vin cuit
7.-

Meringues « Maison » Chantilly 9-.
Crème Double de Gruyère +3.-
Boule Glace +2.-

Café Glacé
12.-

Boule de Glace
Vanille, Chocolat, Café,Pistache, Fraise, Rhum-Raisins
3.-

Boule de Sorbet
Pomme, Poire, Citron
3.-

Général, Colonel, Capitaine, Major
11.-

Cerises à l’eau-de-vie
14-.

Sabayon (Minimum 2 personnes)
16.-/pers

Moelleux au chocolat
13.-

Pavlova aux fruits rouges
Glace vanille
10-.

Panna Cotta
Aux raisins confits dans le rhum
10.-

Coupe Danemark
Glace Vanille, Chantilly &Chocolat fondu
12-.

Steak haché « Minute »
18.-

Petits filets de poulets panés « Maison »
18-.

Tagliatelle à la Tomate
16.-