Salade Verte
8.-

Salade Mêlée
10.-

Salade de la Fontaine

Œufs et lardons
12.-

A PARTAGER

Rillette de canard « Maison »

Pain grillé et pickels d’oignons rouges croquants
23.-

Planchette « Fontaine »

Viande séchée de buffle, saucisse à l’ail et jambon à l’os
de la Boucherie Graf à Bernex
cornichons et petits oignons
24.-

Œuf de Soral poché

Coulis de petit-pois et petit-pois croquants
14.-

Carpaccio de bœuf à l’italienne

Pesto et copeaux de parmesan
16.-

Mozzarella de bufflonne de la Ferme Graf,
Gaspacho de tomate

Émulsion basilique
16.-

Saint-Jacques poêlées au gingembre doux

Bouquet de salade verte
18.-

Filets de Perches meunière

Légumes de saison et Frites Maison
40.-

Cuisse de Grenouille (2 services)

Légumes de saison et Frites Maison
72-.

Ris de Veau poêlé aux câpres

Légumes de saison et Frites Maison
34-.

Rognons de Veau

Légumes de saison et Frites Maison
34.-

Longeole genevoise GRTA

Gratin de Cardons et pommes nature
30.-

Fondue Moitié-Moitié

200g par personne 25.-
250g par personne 30.-

Raviolis frits maison aux Cardons

parfumés à l’ail des ours et Légumes de saison
25.-

Grande salade du Chef
36.-

Roastbeef servi froid

Sauce tartare et salade de pommes-de-terre
31.-

Filet de bœuf Suisse 200g

Beurre Maison ou Poivre Vert
Légumes de saison et Frites Maison
46.-

Tartare de Bœuf Traditionnel

Frites Maison et pain grillé
150g  31.-
200g  37.-

Tarte à la crème et/ou au vin cuit
8.-

Meringues maison et Chantilly 10-.
Meringues maison et Crème Double de Gruyère 13.-

Crème brûlée
11.-

Mousse au chocolat
12.-

Sabayon (Minimum 2 personnes)
16.-/pers

Carte des glaces, sorbets et desserts alcoolisés disponible au restaurant

Steak haché « Minute »
18.-

Filets de perche et Frites
20-.

Cornettes au jambon
16.-